Ce
jour-là, du côté de la paroisse Saint-Eustache au cœur des Halles, on
faisait une fête en l'honneur de la confrérie Saint-André. A cela trois
raisons: Saint- André est le saint patron de la Bourgogne, cette
confrérie était probablement concurrente d'une autres confrérie
armagnaque (qui a dû être supprimée dans ces jours-ci), et cela se
passait dans le quartier des Halles, très populaire est acquis au duc de Bourgogne.
Pour l'occasion on avait préparé des chapeaux garnis de roses rouges.
Le rouge est couleur bourguignonne, et les roses sont abondantes en
cette époque de l'année.
Selon le bourgeois de Paris, on a
confectionné "60 douzaines de chapeaux" (je vous épargne la
multiplication, ça fait 720!). Il parait qu'elles avaient un peu fané à
la mi-journée, mais en tout cas il y avait beaucoup de monde.
Une dernière précision, l'église Saint-Eustache n'était pas, en 1418,
celle qu'on connait aujourd'hui, cette dernière date du milieu du XVIème
siècle.
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